Şakşuka tarifi
Şakşuka, belirli bir şehir ya da dar bir yöreye ait olmaktan çok Türkiye genelinde bilinen ve özellikle Ege ile Akdeniz mutfaklarında yaygın biçimde yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı yemek ve meze geleneğinin güçlü olduğu bu bölgelerde, kızartılmış sebzelerin domatesli sosla buluşturulması uzun yıllardır uygulanan bir mutfak alışkanlığıdır. Patlıcanın ana malzeme olarak kullanılması, Anadolu’nun sebze temelli beslenme kültürüyle doğrudan ilişkilidir.
Şakşuka, belirli bir şehir ya da dar bir yöreye ait olmaktan çok Türkiye genelinde bilinen ve özellikle Ege ile Akdeniz mutfaklarında yaygın biçimde yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı yemek ve meze geleneğinin güçlü olduğu bu bölgelerde, kızartılmış sebzelerin domatesli sosla buluşturulması uzun yıllardır uygulanan bir mutfak alışkanlığıdır. Patlıcanın ana malzeme olarak kullanılması, Anadolu’nun sebze temelli beslenme kültürüyle doğrudan ilişkilidir.
Paylaş
Tepkiniz Nedir?
Beğen
0
Beğenme
0
Aşk
0
Komik
0
Kızgın
0
Üzgün
0
Wow
0
