Mantının İtalyan mutfağında değişimi: Gnudi
Ricotta peyniri, taze ıspanak puresi, yumurta sarısı ve hakiki muskat cevizinin muazzam emülsiyonuyla hazırlanan; dışı un veya irmik ununa bulanarak kaynar suda saniyeler içinde haşlanan; "makarna hamuru olmayan, çıplak bir mantı içi" disipliniyle döküm tavada adaçaylı köpük tereyağında demlenen çok özel bir Toskana mutfağı klasiğidir.
Ricotta peyniri, taze ıspanak puresi, yumurta sarısı ve hakiki muskat cevizinin muazzam emülsiyonuyla hazırlanan; dışı un veya irmik ununa bulanarak kaynar suda saniyeler içinde haşlanan; "makarna hamuru olmayan, çıplak bir mantı içi" disipliniyle döküm tavada adaçaylı köpük tereyağında demlenen çok özel bir Toskana mutfağı klasiğidir.
Paylaş
Tepkiniz Nedir?
Beğen
0
Beğenme
0
Aşk
0
Komik
0
Kızgın
0
Üzgün
0
Wow
0
