Ketojenik beslenme nedir?

Yıllardır süregelen "yağ kötüdür, kilo aldırır" inancını kökünden sarsan, tereyağının, kaymağın ve zeytinyağının baş tacı edildiği, buna karşılık ekmeğin ve şekerin tamamen rafa kaldırıldığı bir beslenme devrimi... Son yıllarda hem zayıflamak isteyenlerin hem de zihinsel performansını artırmayı hedefleyenlerin favorisi haline gelen bu yöntem, vücudun enerji üretim sistemini baştan aşağı değiştiriyor. Peki, vücudu bir yağ yakım makinesine dönüştüren bu ketojenik beslenme nedir, nasıl olur ve sürdürülebilir bir keto diyeti nasıl yapılır? İşte metabolizmanızı şaşırtacak beslenme planının detayları...