Esnaf lokantaları kapanırken ne kaybediyoruz?
Bugün esnaf lokantalarının kapanmasını “ekonominin doğal sonucu” diye açıklamak kolay. Ama bu, gerçeğin sadece görünen yüzü. Asıl soru şu: Biz hangi ekonomiyi büyütüyoruz, hangisini gözden çıkarıyoruz? Esnaf lokantalarının kaybı yalnızca gastronomik değil; kültürel ve sınıfsal bir kayıptır.
Bugün esnaf lokantalarının kapanmasını “ekonominin doğal sonucu” diye açıklamak kolay. Ama bu, gerçeğin sadece görünen yüzü. Asıl soru şu: Biz hangi ekonomiyi büyütüyoruz, hangisini gözden çıkarıyoruz? Esnaf lokantalarının kaybı yalnızca gastronomik değil; kültürel ve sınıfsal bir kayıptır.
Paylaş
Tepkiniz Nedir?
Beğen
0
Beğenme
0
Aşk
0
Komik
0
Kızgın
0
Üzgün
0
Wow
0
