Erişte salatası tarifi

Erişte salatası, belirli bir ülkeye ait tekil bir tarif olarak değil, farklı mutfak kültürlerinde benzer yaklaşımlarla ortaya çıkmış bir yemek türü olarak bilinir. Türkiye’de ev yapımı erişte geleneğinin güçlü olması nedeniyle erişte salatası özellikle İç Anadolu ve Ege mutfaklarında yaygınlık kazanmıştır. Bunun yanında Orta Asya coğrafyasında erişte benzeri hamur ürünleriyle hazırlanan soğuk ya da ılık salata türleri uzun süredir tüketilir; Kazakistan ve Özbekistan mutfaklarında erişte, yoğurt ve yağ bazlı soslarla bir araya getirilir.