Doğu Akdeniz mutfağının enfes yemeği: Kuzu Göbeği Mantarlı Firik Pilavı
Doğu Akdeniz’in tütsülü, yeşil kabuklu erken hasat buğdayı olan firik ile ormanların en prestijli, derin toprak ve is aromalı gizli hazinesi kuzu göbeği (morchella) mantarının; kemik suyu ve sade yağ disipliniyle döküm tencerede ağır ağır demlendiği, gurme literatürüne layık otantik bir imza yemeğidir.
Doğu Akdeniz’in tütsülü, yeşil kabuklu erken hasat buğdayı olan firik ile ormanların en prestijli, derin toprak ve is aromalı gizli hazinesi kuzu göbeği (morchella) mantarının; kemik suyu ve sade yağ disipliniyle döküm tencerede ağır ağır demlendiği, gurme literatürüne layık otantik bir imza yemeğidir.
Paylaş
Tepkiniz Nedir?
Beğen
0
Beğenme
0
Aşk
0
Komik
0
Kızgın
0
Üzgün
0
Wow
0
