Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (24 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, mercimeğin doyuruculuğunu bakliyatların şifasıyla birleştiren dumanı üstünde sıcacık ezogelin çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte lokum gibi pişmiş kuşbaşı etlerin taze sebzelerle buluştuğu etli bezelye yemeği ve ona çok yakışan tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranıza bol cevizli ve nar ekşili sosuyla iştah kabartan gavurdağı salatası ve süzme yoğurdun yoğun kıvamıyla ferahlık katan kuru cacık, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Fırın kullanmadan kısa sürede hazırlanan, ipek gibi muhallebisi ve yumuşacık kıvamıyla geleneksel saray sarması tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...