Bisküvili pasta tarifi

Bisküvili pasta, belirli bir ülkeye ait resmi bir tarif olarak kabul edilmez; ev mutfağı pratiği içinde ortaya çıkmış ve farklı coğrafyalarda benzer biçimlerde gelişmiş bir tatlıdır. Temel mantığı fırın kullanılmadan, hazır bisküvilerin süt ya da kremayla yumuşatılması üzerine kuruludur. Bu yaklaşım, 20. yüzyılın ortalarından itibaren Avrupa’da yaygınlaşan pratik tatlı anlayışıyla ilişkilendirilir. Özellikle İtalya’da hazırlanan tiramisu ve Birleşik Krallık mutfağındaki bisküvi bazlı soğuk tatlılar, bu yöntemin erken örnekleri arasında yer alır. Türkiye’de ise bisküvili pasta, muhallebi geleneğiyle birleşerek kendine özgü bir kimlik kazanmıştır.